碗中的豆浆整体偏米白色,入眼丝滑瞧不见丁点儿杂质,摇晃的时候轻盈不挂璧。碗上漂浮着热气,满是香浓的大豆清香。
萧雨歇豪饮一大口,没加糖调味的豆浆不似记忆中寡淡,细腻地轻滑过舌尖留下醇厚的香甜。
一碗下肚,他整个人都由里到外的热乎起来。
萧雨歇满足地用餐巾纸擦干嘴边的豆浆渍,重新戴好口罩、手套,他一鼓作气地把储藏柜里的包子生坯抬到了外带窗口处。
打开剩下两处外带窗口的卷帘门,萧雨歇依次把厨具打开火。
历经四十分钟的准备时间,日日红早餐铺终于在五点十一分重新开始了营业。
萧雨歇忙里忙外的,穿梭在热气和香气之间。
又把后厨盛满豆浆的大桶推到外带窗口处。桶内熬煮好的豆浆萧雨歇没有经过整体的二次调味。
但考虑到口味不一,他自己喝起来,那豆浆虽是香浓爽滑透着丝丝豆甜,可他怕口味重的人觉得这味道不过瘾。
于是萧雨歇又额外往小料台上放了一大盆绵软的白砂糖,同小料和凉菜一样由食客自取。
加了糖的豆浆萧雨歇也给自己盛了一小碗,甜豆浆会在豆浆原有的基础上,赋予豆浆更多的甜味。豆香和糖分会充沛交织在一起,你中有我我中有你,让其入口的每一口都满是清甜柔和顺滑。
说到甜豆浆,萧雨歇脑子里又不可避免地想到之前在网上刷到过的咸豆浆。
和想象中加盐让豆浆变咸的做法不同,咸豆浆类似于紫菜蛋花汤的步骤。
先是在碗底铺上葱花,紫菜,榨菜,再加入撕碎的油条覆盖,后倾倒入滚烫的豆浆冲泡。
主打一个让油条吸饱豆浆,让豆浆吸饱紫菜榨菜的咸香。
若是觉得味道不够,还可像吃豆腐脑一样往上倒些辣油。
网上的教程下,虽不少人都指责咸豆浆是豆浆界的异教徒。但作为杂食人,萧雨歇觉得什么甜的咸的那都是他的。
所以他还挺想尝试一次的,要不然明天他增加油条作为新餐品试试?
萧雨歇若有所思地点点头,就这么办。
同昨日略显萧条的生意相比,今早上萧雨歇店内蒸汽刚上,远处的街口就有人急匆匆直奔而来。
“老板,给我来两个海菜烫面包。”
说话的是昨天光顾店铺的一位客人,青年身上罩着一件贴身雨衣,眼前框着顶厚重的黑框眼睛,凉风一吹上边细细密密地布着雨丝。
青年声音疲惫,眼神涣散,满面油光,活人微死,一看就是被工作狠狠操练了一整夜。
“再给我...给我......”青年一顿,惊喜的声音都透着股有气无力,他道:“店里增加新餐品了呀!”
徐恺是附近小区的租户,昨早下班路过日日红早餐铺,被包香所吸引。
要下单时老板说包子贵,当时他还不以为意,再贵能有多贵?
拜托,现在是月初,他刚发工资不久,手头正是宽裕的时候!
就连公司外边卖的纯淀粉肠,他都不屑为了省钱五块钱买俩!
你说说这得多富裕吧。
可等看到价目表上的价格,徐恺瞬间清醒了。
呜呜,原来他还是穷鬼啊。
这买什么呀还,回去吃他五块钱两根全添加零营养的淀粉肠得了。
可...可那包子香实在是太过诱人,光是闻着味道就让他口水直流走不动道。
徐恺一咬牙一跺脚,他辛苦工作当牛做马装孙子为了什么?
他买不起大牌,买不起房子,买不起飞行器买不起汽车,难道现在已经沦落到连两个包子都买不起了?
再说了两个包子四十块,能让他一上午六个小时不饿。平均下来一个小时只需要六块钱,再平均成每一分钟,也就是一分钟只需零点一一元。
四舍五入,这包子不要钱啊!